Psychonutrition : Évaluation mensuelle
de la perte de poids et de son maintien
Psychonutriton –
Nutriconform - Marque déposée
Tout
comme un pèse-personne, nous suivons mensuellement le poids des comportements
et des attitudes sur votre histoire du poids (Quotient pondéral). C'est votre
outil de suivi motivant qui vous permettra de suivre l'évolution de votre poids
dans un objectif de réduire votre risque de diabète ou d’autres pathologies
associées à votre surpoids en préservant votre capital santé.
Les améliorations de l’état
de Psychonutrition
sont donc des sources de motivations importantes car elles sont en faveur d’une
augmentation de la longévité.
Lorsque les états stagnent,
vous serez invités à en chercher les causes et à vous impliquer davantage.
L’état de psychonutrition
(le quotient pondéral) évolue
exactement comme le poids cor¬porel et des
changements importants peuvent être enregistrés mensuellement selon votre
quotidien.
Si l’état de psychonutrition (le quotient pondéral) est un concept
qui analyse les attitudes et les comportements des personnes face à leur excès
de poids en indiquant une intensité, la différence notée lors des contrôles de
suivi mesure objectivement les variations des comportements et des attitudes et
vous entraîne en vous soutenant à prendre conscience des comportements et
ressentis qui nuisent à votre poids capital santé.
L'intérêt de pouvoir mesurer
un comportement tient, premièrement dans le fait que le sujet puisse en
identifier les tendances pour ainsi mieux s'analyser. La mesure du comportement
permet de pouvoir mesurer son évolution d'une façon plus objective, ce qui
devient une source de motivation très importante pour la mise œuvre des outils
que nous proposons.
A)Â Â Psycho-nutrition
: La personnalité
 Un rien me fait grossir ! " Vous êtes
certain d'être le seul à grossir, alors qu'il vous semble manger peu. Vous êtes
nombreux dans ce cas, mais chacun grossit pour des raisons différentes. Nous ne
sommes pas égaux devant les calories des différences métaboliques et génétiques
de chacun de nous qui nécessitent un ajustement des apports nutritionnels. Pour
la dimension psychologique, voyons les raisons de la prise de poids selon la
personnalité, et de répartir les causes d'obésité. De façon simplifiée 4 grands
types de personnalités (leadership-extraverti, leadership-introverti,
social-introverti, social-extraverti).
psychonutrition : Personnalité
leadership-extraverti
Les personnes de ce type
pensent que manger est une perte de temps. Elles vivent le moment présent et
n’aiment pas s’attarder à table. Elles prennent volontiers un sandwich à midi,
elles n’ont pas une minute de repos. Elles mangent rapidement et enfournent
facilement un hamburger. Elles ingurgitent, déglutissent et font rapidement le
plein. Elles croient ne rien manger, mais l’enquête alimentaire montre souvent
que ramequins au fromage, pâtés à la viande ou les doubles hamburgers sont très
riches en calories, et surtout en graisses. Elles apprécient lors du week-end,
un bon repas gastronomique et, pendant la semaine, elles mangent au restaurant
le moins souvent possible, car cela leur prend trop de temps. Si vous êtes un
leadership-extraverti, vous buvez discrètement en pensant contrôler la
situation. Vous buvez des alcools forts tels que le whisky pour diminuer votre
anxiété, lors d’une réunion importante par exemple. Vous prenez de l’alcool
pour vous stimuler pendant la journée, et pour vous endormir le soir. Vous ne
faites que très rarement des excès, mais une prise régulière d’alcool doit être
à proscrire. Comme vous n’avez pas le temps de manger, vous n’avez pas le temps
de cuisiner et il est impensable de vous faire peser vos aliments. Nous
conseillons vivement à ces personnes des régimes à index glycémique faible Ã
midi et des barres de céréales aux fruits entre les repas. Il est très
important de ne pas courir après la faim et de prévenir l'apparition d'une
fringale : c’est dans ces situations que le leadership-extraverti ingurgite un
double hamburger avec volupté dans un fast-food.
Â
psychonutrition : Personnalité
leadership-introverti
Vous êtes un
leadership-introverti et, pour vous, manger est synonyme de plaisir. Vous aimez
les réunions de famille et les bons petits plats préparés par la grand-mère.
Les recettes de famille transmises, les gratins de pommes de terre, les
pot-au-feu, les recettes du terroir sont vos plats préférés, et c’est ainsi que
les erreurs diététiques se perpétuent. Vous mangez de manière régulière,
routinière même. Certains choisissent régulièrement le même menu, au même
restaurant, à la même table et à la même heure. L’alcoolisme, chez les patients
leadership-introvertis, est plutôt solitaire. Il est lui aussi routinier, et
l’alcool peut être utilisé comme antidépressif ou somnifère. Vous,
leadership-introverti, buvez plutôt du vin et de la bière. Vous n’aimez guère
les cocktails et le whisky, mais vous seriez tenté de prendre systématiquement
un pousse-café ou un apéro. Il « suffit » souvent de détecter les erreurs
systématiques et de les corriger. Nous leur demandons souvent de peser leurs
aliments. Il est indispensable de reconnaître précisément leurs habitudes
alimentaires. C’est chez les leadership-introvertis que les explications
détaillées portent le plus leurs fruits. Les prescriptions d'un régime doivent
se faire avec précision car ce type de patients leadership-introvertis pourra,
avec succès, peser les aliments, contrairement aux types de personnalité qui
sont beaucoup trop impatients. Autrement dit, pour convaincre un
leadership-introverti du bien-fondé d’un régime, nous devons toujours
rechercher les causes de sa prise de poids. Chez lui, les erreurs doivent être
détectées rapidement pour qu’un régime mieux équilibré fasse merveille.
Â
psychonutrition : Personnalité social-introverti
Les personnes de ce type aiment
manger en société, avec des amis. Elles n’apprécient pas la solitude à table
car pour elle le repas représente le partage. Parler de cuisine, des repas et
des impressions avec l’entourage est une chose importante. Un des problèmes
rencontrés, est de ne pas savoir refuser une invitation. Toutes les occasions
sont bonnes pour faire la fête et manger en bonne compagnie. Elles ne résistent
pas devant un buffet-cocktail abondant, et ne savent pas dire non lorsque leur
hôte propose de reprendre du dessert, surtout s’il a été préparé spécialement
pour elles.
Pour ces personnes, un des
points cruciaux pour mai¬grir est d’apprendre Ã
refuser poliment, sans offenser leur hôte. Notre habitude des personnes de
ayant ces traits de personnalités est de ne pas donner des régimes farfelus qui
entravent la vie sociale, ni d’interdire de sortir ! Leur besoin interpersonnel
ainsi que leur raison de vivre résident dans le plaisir de partager. Ces
personnalités sombrent parfois dans la dépression parce que les régimes qu’ils
suivaient étaient impraticables en société et entraînaient une coupure sociale.
Pour ces personnes, il est également impossible de suivre un régime spécial et
de cuisiner différemment pour leur famille. À moyen terme, c’est l’échec. Le
principe même du traitement consiste à manger comme tout le monde, mais en
sachant refuser un deuxième service.
Â
psychonutrition: Personnalité social-extraverti
Les personnes de ce type
mangent par plaisir, par gourmandise, elles aiment la bonne cuisine.
Epicurienne, elles aiment les bons petits plats et sont toujours à la recherche
d’un nouveau restaurant gastronomique. Elles aiment la cuisine exotique et
possèdent souvent un carnet d’adresses des meilleurs restaurants. Devant un
somptueux buffet, il leur est facile de tout vouloir goûter ce qui cause leur
perte en ingurgitant des quantités phénoménales de nourriture. Elles sont de
fins gourmets et la présentation des plats, ainsi que le décor du restaurant,
sont pour elles très importants. Elles aiment la bonne compagnie. Elles adorent
les bons vins, les cocktails et le champagne, mais les alcools forts ont leur
préférence. Elles ne festoient pas forcément toutes les fins de semaines, mais
quand l’occasion se présente et que c’est bon, elles sont capables d'excès. Elles
recherchent les meilleurs foies gras et les meilleurs fromages qui sont
immanquablement à 50 % de matières grasses, elles aiment la double crème et les
bonnes sauces. C’est un peu caricatural mais ces traits décrivent bien ces
personnalités.
Â
B)Â Psycho-nutrition: Les
habitudes
Les habitudes, pour la
plupart alimentaires sont à améliorer et les excellentes habitudes sont Ã
conserver.
Pour les mauvaises habitudes
il s’agit par exemple de manger trop rapidement, grignoter le jour ou la nuit,
diner devant la télévision.
           psychonutrition : les nourritures émotions décrivent la
tendance de l'individu à associer: consommation
d’aliments (ou d’alcool) et émotions négatives. Parfois cette as¬sociation peut être appelée boulimie. Certaines de ces
habitudes sont acquises dès le plus jeune âge lorsque les parents répondent aux
inconforts du bébé par un biberon ou une friandise. C'est une habitude
difficile à perdre. Une émotion négative est souvent impossible à empêcher avec
pour conséquence d’avoir besoin de s'empiffrer. Le suivi permet de contrôler
cette habitude en travaillant sur l'émotion elle-même afin de diminuer son
intensité.
           psychonutrition : Les
hypoglycémie réactionnelles sont des facteurs importants à identifier. C'est
une ressenti physique associé à une mauvaise organisation des repas que ce soit
dans la composition du repas lui-même ou dans l’organisation des repas dans la
journée. Les fringales incontrôlables, un état de fatigue global, des
tremblements, le manque de concentration et un changement d'humeur (agressivité
et impatience) en sont les conséquences. Le suivi en matière de
psycho-nutrition vous permettra un rééquilibrage nutritionnel qui neutralisera
ces hypoglycémies nutritionnelles. Notre expérience nous permet par exemple
d’accompagner les personnes souffrant de diabète gestationnel lorsque les
médecins nous le demandent.Â
           psychonutrition : nourriture
et récompense décrivent la tendance à associer joie de vivre, plaisir et
récompense sous forme de nourriture. Cette association est portée et soutenue
par notre société de consommation. Toutes les publi¬cités
qui nous entourent à propos de la nourriture se résument plus ou moins ainsi :
Pour être beau ou belle et heureux il suffit de consommer cette nourriture ou
cette boisson. Le bourrage de crâne des messages publicitaires quotidiens
nuisent à votre « état » psychonutrition, nous avons que les personnes obèses
livrées à elle-même sont convaincues de consommer ces produits pour leur propre
plaisir ou leur bonheur.
           psychonutrition: l’abus
d'alcool est un facteur important dans certains cas d'obésité. L'alcool est une
source d’énergie importante qui provoque la formation de tissu adipeux et de
graisse corporelle. Il faut savoir que pour éliminer l’apport énergétique d’une
bière il faut faire 20 minutes de course à pied intense !!
L'effet d'intoxication (la consommation journalière) crée un état de
pseudo-euphorie qui amène une perte de contrôle et une prise alimentaire
excessive.
           psychonutrition: l'exercice
physique est déterminante dans les habitudes et du contrôle du poids.
La dépense énergétique
provoquée par l'activité physique aide surtout au maintien du poids, mais la
prise de conscience du corps, la diminution d'appétit et le sentiment de calme
et de bien-être qui en résultent, en sont les bienfaits les plus importants.
Malheureusement, peu de gens porteurs d'un excès de poids bougent suffisamment.
Voilà sûrement une des causes du problème.
Â
Â
C) Psycho-nutrition: La Motivation
Nous mesurons trois choses
distinctes dans nos envies de faire les choses, la volonté de faire les choses
au moment présent, les motivations à changer dans ses comportements et les
démotivations à changer. La motivation
ou l'ensemble des motifs qui expliquent (ou non) un acte, est définie comme un
facteur psychologique conscient ou inconscient qui incite l'individu à agir de
telle ou telle façon.
           psychonutrition :La motivation
est extrinsèque (négative) quand les motifs qui incitent à maigrir sont
extérieurs à la personne. Ces motifs peuvent être utiles pour inciter quelqu'un
à entreprendre un régime, mais on les dit labiles parce qu’ils dépendent de
facteurs extérieurs qui peuvent ne plus être présents lorsqu’ils ne sont plus
présents.
           psychonutrition : La
motivation est positive (intrinsèque) quand les motifs pour maigrir viennent de
l'intérieur de la personne. Une personne doit vouloir maigrir pour elle- même,
pour se plaire, pour s'épanouir et être soi-même. Le Quotient Pondéral mesure
cette motivation positive.
           La
plupart des gens obèses qui consultent ont de la volonté et jurent qu'ils
veulent absolument maigrir et que rien ne les fera flancher ! Pourtant leur
motivation dans le temps flanche ! C’est pour cela que nous proposons des
exercices de motivation appropriés amènent un changement rapide en quelques
jours seulement. Comme la forme physique, la motivation doit être entretenue
par la répétition régulière d'exercices appropriés quasi quotidiens. La
motivation tout comme la volonté, est une proie facile pour les émotions. Dès
qu'un problème émotif surgit, l'individu a tendance à tout oublier en ne vivant
que pour le problème qui prend toute la place dans son esprit au point
d’écraser l’envie d’être mieux dans sa peau.
Â
Â
D) Psycho-nutrition: l’image mentale
Après les tests de
personnalités, l’image mentale de soi est l'évaluation que fait une personne de
ce qu'elle est comme être humain. C'est un des déterminants les plus importants
dans le maintien du poids. Les personnes en situation de surpoids importants
ont dans la majorité des cas, à divers degrés, ont une image d'elles-mêmes déficiente,
elles ne sont pas bien dans leur peau et elles ne s'aiment pas. Sans amour de
soi, peu de chance de réussite !
Nous mesurons donc les
différents paramètres qui étayent l'image mentale.
psychonutrition  : La culpabilité, cette émotion négative est
une des causes importantes de la perte d'estime de soi. Une très grande
proportion de personne culpabilise dans une situation de surpoids, la société
qui renvoie des images négatives et nos éducations judéo-chrétiennes jouent un
rôle important dans ce phénomène. La culpabilité est une des émotions les plus
difficiles à se débarrasser. Nous le constatons en suivant les tests répétés du
quotient pondéral qui montrent, comparativement aux autres paramètres mesurés,
une amélioration des plus lente de cette variable
psychologique preuve s’il en est de l’histoire ancienne de nos mœurs ancrée au
cœur de nos vies sociales.
psychonutrition  : La méfiance vis-à -vis des autres est une
situation moins retrouvée. Elle est insidieuse et prive souvent la personne
d'aides extérieures susceptibles de l'aider. À cause de leur attitude, leurs
relations interpersonnelles sont souvent difficiles et sources de situations
conflictuelles et émo¬tives. Ces personnes se font
détester et ont peu ou pas de rétroaction positive susceptible de nourrir
positivement leur image mentale. Avec beaucoup de patience et de persévérance,
lorsque la confiance est gagnée des succès enregistrés sont remarquables.
psychonutrition  : la confiance en soi et l'estime de soi. En
général, c'est le reflet de la satisfaction et de l'appréciation des succès
enregistrés en tant qu'être hu-main. Dès la mise en
place de l’accompagnement, une amélioration rapide dès le premier mois peut
être remarquée.
psychonutrition  : La passivité est une attitude qui apparaît
chez quelqu'un qui se paralyse, qui subit sans possibilité d’agir tout en ayant
conscience qu’il faut le faire. Souvent ces gens passifs sont très occupés afin
d'essayer d'oublier qu'ils ont peur de foncer vers des buts qu'ils
apprécieraient davantage. Le perfectionnisme et la peur d'échouer sont les deux
caractéristiques qui les paralysent. Cet état conduit souvent à la dépression
et à la perte de l'estime de soi.
psychonutrition  : L'agressivité est un autre trait qui
témoigne d’une énergie mal canalisée sous forme d'hostilité envers soi-même et
/ ou autrui. C'est pourquoi on retrouve souvent beaucoup de méfiance chez ces
gens.
Â
E)Â Â Psycho-nutrition: Stress
Cette échelle mesure
l'intensité des symptômes physiques causés par le stress. Le stress est une
réaction du corps face à une agression physique ou psychologique. Les glandes
surrénales sécrètent les hormones du stress (adrénaline, noradrénaline,
cortisol) qui augmentent la pression sanguine. Le corps reçoit davantage de
sang lui permettant de mieux se défendre contre les envahisseurs physiques.
C'est grâce à cette augmentation importante d'énergie que l'espèce humaine a pu
survivre à travers les âges.
De nos jours, nous sommes
davantage confrontés à des stimuli de stress psychologiques. Or, le corps
réagit de la même façon à un stress psychologique qu'à un stress physique par
la production d'un surplus d'énergie. Mais, comme nous n'utilisons plus nos
muscles pour fuir ou entreprendre un combat physique, cette énergie se retourne
contre nous, attaque nos propres organes engendrant ainsi : ulcères d'estomac,
problèmes musculaires, cancer, maladies cardiaques, etc. Notre réaction au
stress psychologique n'est pas adaptée à la vie moderne et elle est même
responsable de diverses pathologies. La façon dont nous gérons nos stress est
directement liée à nos personnalités, nous pouvons nous seulement anticiper
pour chacun les sources de stress mais nous aidons les personnes à le gérer
!Â
 F) Â
Psycho-nutrition : Émotions
Cette échelle mesure les
émotions intérieures qui demeurent un problème omniprésent impliqué dans
l'excès de poids. D'un côté, la nourriture peut servir parfois à gérer un vécu émotif
troublant, ou à combler un vide ressenti. D'un autre côté, les émotions peuvent
contribuer à la dégradation de l'image mentale. Ainsi, les émotions sont
souvent source de déceptions personnelles et de perte d'estime de soi. Elles
entraînent un laisser-aller et des comportements nutritionnels incohérents. Les
émotions viennent à bout de la meilleure volonté et de la plus forte
motivation.
           psychonutrition: le
perfectionnisme mesure la tendance à la recherche de la rigueur et au respect
des règles nutritionnelles auxquelles elle croient souvent à l’opposé de
l’équilibre alimentaire. Par définition, le perfectionnisme est la recherche
excessive de la perfection, ce qui est, une vraie contrainte, parce qu'un
perfectionniste n'est jamais satisfait de ses réalisa¬tions.
Il est souvent déçu de ses performances ou de celles des autres, ce qui a pour
effet de provoquer frustrations et négativité.
Avec l’expérience nous avons
constaté que la tendance au perfectionnisme conduisait à la culpabilité et à la
passivité par peur de ne pas être parfait et amène à la perte de confiance en
soi. Le perfectionnisme tout comme la culpabilité est souvent une émotion
acquise depuis l’enfance et dont l'améliora¬tion est
lente.
           psychonutrition: La
culpabilité est une émotion causée par la transgression d'une norme morale. La
culpabilité fait partie des émotions auto-conscientes, celles permettant aux
individus de réguler leurs actions. L'embarras et la honte sont des émotions
proches de la culpabilité.. Les conséquences néfastes
de l’obésité sur la santé ne se résument pas aux problèmes médicaux
«physiques», pour lesquels une diminution de poids s’impose. Une autre
conséquence, indépendante du niveau de corpulence, est la souffrance psychique.
La complexité de la gestion de cette dernière vient autant de ses causes,
multiples (troubles de l’estime de soi, pensées obsédantes…), que de sa prise
en charge. La souffrance psychique peut en effet, paradoxalement, être aggravée
par les mesures prises pour perdre du poids et doit donc être traitée
indépendamment des questions de nutrition. Dans les suivis nutritionnels au
long cours, le sentiment d’échec et de culpabilité est omniprésent il est
primordial de mesurer cette variable conjointement avec le perfectionnisme.
           psychonutrition: L’ennui est
souvent confondu avec le fait de ne rien avoir à faire et la solitude.
           psychonutrition: L'échelle de
la dépression mesure la tendance
à avoir des idées dépressives. Un score trop faible doit amener les personnes
suivies à consulter un médecin le plus tôt possible.
Conclusion
Peu importe que votre
Quotient Pondéral soit plus élevé ou que vous ayez des difficultés avec votre
image mentale ou vos émotions, ne vous en faites pas. Analysez-vous lentement,
prenez conscience de certains comportements, utilisez les outils proposés et
vous constaterez une amélioration fort intéressante dès le prochain mois. Le
fait d'apprendre à mieux vous connaître vous donnera une l’occasion de devenir
un peu plus vous-même chaque jour.